Cómo organizar una noche de tapas en Madrid

La gastronomía es uno de los platos fuertes de la capital madrileña. Ir de tapas en Madrid es como ir a esquiar en Los Alpes, una actividad casi obligatoria que los turistas no pueden dejar a un lado durante sus vacaciones. En diferentes barrios de la ciudad hay diversos tipos de rutas de bares, los cuales ofrecen circuitos de cata y degustación de tapas que se ajustan a diferentes paladares y diversos bolsillos.

Lo más recomendable, sea cual sea tu presupuesto, es degustar las tapas de temporada maridadas con vinos españoles característicos de cada región. En general, dependiendo del momento del año, se sirven en las tabernas diferentes tipos de pescados y mariscos. En cualquier momento, no dejes de probar las patatas bravas, el pulpo a la gallega y la tabla de ibéricos, que son las tapas más tradicionales preferidas por los madrileños.

Las rutas gastronómicas urbanas son tan importantes que recientemente LA VIÑA, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid, lanzó varias ediciones del evento 'De tapas por Madrid Centro', inaugurada en el Museo Chicote desde el cual más de 7.000 taperos han recorrido los mejores bares de tapas para degustar las propuestas gastronómicas de los establecimientos participantes.

Además, las rutas de tapas en Madrid, son una excelente oportunidad para conocer gente local y entender un poco más a fondo como funciona la cultura gastronómica madrileña. Se trata por tanto de un recorrido muy divertido, donde profesionales de la gastronomía y aficionados te enseñarán las particularidades que presentan los vinos y sus maridajes con las tapas tradicionales.

Imagen:ja.fotopedia.com